"Plantas de olor dulce y libélulas y fuentes por doquier; el sonido de los grillos desde fuera; agua de rosas para las manos de sus comensales y polvo de oro para los nabos; estatuas de mazapán y pasteles con peanas; ...Junto a todo ello una ramita de manzano en flor".
(Notas de Cocina, Leonardo da Vinci)